Así funciona la impresión 3D de alimentos

La tecnología de impresión de alimentos ha existido 2005, pero limitada a una pequeña cantidad de ingredientes crudos y al trabajo en laboratorio, lo que ha dado como resultado platos poco apetitosos. Recientemente, a través de una investigación se rompió con esta limitación, imprimiendo un plato (el pastel de la imagen adjunta) compuesto por siete ingredientes (incluyendo mantequilla de maní, crema de avellanas y mermelada de fresa), cocinados in situ mediante un láser.

Aquel logro emanó del trabajo de equipo de ingenieros mecánicos de la Universidad de Columbia, dedicado a abordar los desafíos que presenta la impresión en 3D de alimentos. En un nuevo artículo publicado por npj Science of Food, los autores discuten los beneficios y desventajas de la tecnología, comparando los alimentos impresos en 3D con los alimentos convencionales y el futuro de la cocina.

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Crea un mini-curso completo y preciso con la ayuda de la inteligencia artificial

¿Estás buscando una manera fácil y rápida de crear materiales educativos de micro-aprendizaje? ¿Te gustaría mostrar tu autoridad y experiencia sobre un tema utilizando contenido educativo corto?

Presta atención, porque este recurso puede ahorrar muchas horas en la preparación de un curso. Continúa leyendo «Crea un mini-curso completo y preciso con la ayuda de la inteligencia artificial»

¿Qué son los vehículos marítimos autónomos y cómo están cambiando la industria marítima?

Los vehículos marítimos autónomos (MAV, por sus siglas en inglés) se están convirtiendo rápidamente en una realidad, lo que plantea importantes cuestiones legales y desafíos regulatorios.

El aumento del uso de MAV transformará la forma en que usamos los océanos, ya sea para enviar mercancías, aumentar la seguridad o proteger el medio ambiente a través de la propulsión eléctrica, una característica exclusiva de los MAV. La propulsión eléctrica produce menos ruido y contaminación y consume menos combustible, reduciendo las emisiones mientras transporta volúmenes de carga equivalentes.

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Apple lanza iOS 16.4 con nuevas funciones: detalles y características destacadas

Apple ha lanzado la última actualización de su sistema operativo móvil, iOS 16.4, para usuarios de iPhone y iPad en todo el mundo. Esta actualización trae consigo una serie de nuevas funciones y características, incluyendo nuevos emojis, aislamiento de voz para llamadas, notificaciones para aplicaciones web y más.

A continuación, se detallan las características más destacadas de la actualización. Continúa leyendo «Apple lanza iOS 16.4 con nuevas funciones: detalles y características destacadas»

Ya puedes tener la nueva app de música clásica de Apple en tu iPhone

Ya hace semanas que Apple anunció Apple Music Classical de forma oficial, pero recién hoy se ha habilitado la descarga desde su tienda.

Así que si te gusta la música clásica, podrás pasarte horas y horas disfrutando de los compositores más famosos desde tu iPhone. Te contamos cómo puedes disfrutar de la nueva propuesta musical de Apple. Continúa leyendo «Ya puedes tener la nueva app de música clásica de Apple en tu iPhone»

Las recomendaciones de Twitter solo mostrarán contenido de cuentas verificadas

¿Quieres aparecer en las recomendaciones de Twitter? Pronto tendrás que pagar por una cuenta verificada para que exista la posibilidad de que Twitter te incluya entre las recomendaciones de la pestaña «Para ti».

Así lo anunció Elon Musk, junto con otro anuncio que también cambia una de las funciones de la plataforma para que también sea exclusiva de los usuarios con cuentas verificadas. Te contamos de qué se trata. Continúa leyendo «Las recomendaciones de Twitter solo mostrarán contenido de cuentas verificadas»

Levi’s usará modelos generados por IA en su catálogo de ropa

Levi’s se está apuntando a la tendencia de las IA para dar nuevos aires a su catálogo de ropa.

Esta vez no se trata de inteligencia artificial aplicada en el desarrollo de wearable, sino que Levi’s quiere implementar su potencial como parte de sus modelos para brindar una experiencia «más inclusiva». Continúa leyendo «Levi’s usará modelos generados por IA en su catálogo de ropa»

Zoom hace que su asistente virtual sea más inteligente y más completo para las reuniones

Zoom IQ, el asistente virtual de Zoom que busca favorecer la productividad dentro de las llamadas de vídeo, sigue beneficiándose de la Inteligencia Artificial para incrementar sus capacidades, hasta el punto de que ahora está pasando a convertirse en el «compañero inteligente» con sus nuevas capacidades que en breve comenzará a tener gracias a un nuevo acuerdo con OpenAI.

En este sentido, Zoom está anunciando que su asistente virtual comenzará a ser capaz de resumir hilos de chat, organizar ideas, redactar contenido para chats, correos electrónicos y sesiones de pizarra, crear agendas de reuniones, y mucho más.
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La adquisición de Apple para avanzar en las mejoras de la calidad de los videos

Ya estamos acostumbrados a que las principales tecnológicas anuncien algunas cosas a bombo y platillo, mientras que de otras no suelen dar cuenta públicamente, hasta que alguien llega a fijarse de los cambios.

Un buen ejemplo de ello nos los trae ahora TechCrunch, que da cuenta de la reciente adquisición de Apple. Se trata de WaveOne, una compañía fundada en 2016 y especializada en el desarrollo de algoritmos de Inteligencia Artificial para la compresión de vídeos en lugar de los tradicionales códecs, a los cuales trató de dejar obsoletos.
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