Un buscador de recetas a partir de sus datos nutricionales

Cada vez es más común encontrar buscadores de recetas que usan los ingredientes como variables de búsqueda. Solo tenemos que decir lo que tenemos en la cocina y obtenemos decenas de recetas que se adaptan a dicha información, prácticamente todos los grandes sitios de recetas ya tienen ese recurso.

El buscador que os presentamos ahora tiene un enfoque diferente. Lo que tenemos que informar no son ingredientes y sí­ datos nutricionales. Se trata de contarproteinas.com, buscador que solicita la cantidad de gramos de proteí­nas, grasas e hidratos de carbono, con posibilidad de incluir algunas palabras extra para refinar la búsqueda.

recetas

El resultado es bastante intuitivo, con códigos de colores que muestran la distribución de las proteí­nas, grasas e hidratos de carbono, tal y como muestra la parte derecha de la captura superior.

Sus creadores, responsables también por sortea2 y trackingo, nos comentan:

Tecnológicamente es bastante complicado, porque tenemos que cruzar los datos de una base de datos de ingredientes, una base de datos de cantidades y recetas que hay por Internet. Cruzamos los datos y somos capaces de saber los datos nutricionales de una receta.

Por ahora usa mis-recetas.org como fuente, aunque la idea es ir obteniendo recetas de varias fuentes distintas, ampliando así­ su base de datos.

Yummly empieza su expansión internacional y estrena app en iOS

yummly

Fue fundado en 2009 y financiado con éxito por Physic Ventures, Unilever Corporate Ventures y otros inversores con el objetivo de convertirse en una plataforma global para acceder a miles de recetas y sabores. Hablamos de Yummly, servicio del que ya os hablamos hace unos años y que ha seguido agregando recetas y consejos culinarios hasta el dí­a de hoy.

La comunidad de Yummly en EEUU, paí­s en el que nació la compañí­a, llega ya a los 15 millones de usuarios activos mensuales, mostrando un crecimiento impresionante en comparación con los 4 millones de usuarios activos que se confirmaron en 2012. En este contexto, Yummly cree que ha llegado el momento de expandir el negocio, y por ello lanza su primer sitio web en un paí­s europeo (en Reino Unido, Yummly.co.uk) junto a una aplicación para iOS.

Respecto a la página web americana, Yummly UK dispone de recetas locales, unidades de medida adaptadas a los usuarios ingleses, y sugerencias de recetas que se acercan más a lo que buscan los usuarios europeos – británicos en este caso. En el nuevo sitio web también podemos encontrar nuevas categorí­as y nuevos filtros de búsqueda, como «mexican» o «sunday lunch«.

Si por otra parte queréis descargaros la versión de iOS, podéis hacerlo en este enlace a la AppStore disponible para iPad, iPod Touch y iPhone de manera gratuita y para iOS 6.0 o superior, pudiendo acceder con ella a más de un millón de recetas culinarias en la web.

Yahoo! se expande y presenta dos nuevas revistas en lí­nea

Los chicos de Yahoo! han tenido un dí­a increí­blemente movido en el CES 2014, y es que no les bastó con mostrar una aplicación para noticias humano/automatizadas, quisieron hacerla en grande y presentaron dos nuevas revistas que se unen a sus servicios de noticias, Yahoo! Tech y Yahoo! Food.

yahoo

Ambas revistas cuentan con un increí­ble diseño, totalmente responsivo y con una carga exageradamente veloz, su modalidad de publicación es tanto algorí­tmica como humana, esto es que toman las notas más destacadas de internet y posteriormente sufren una curadurí­a especial por parte de su equipo editorial, una de las armas más fuertes de Yahoo!.

«Son elegantes, bellas y tienen una voz diferente» señaló Marissa Meyer, actual CEO de Yahoo, quien también hizo hincapié en que la publicidad de las revistas aparecerá fundida en los artí­culos y no en forma de banner para hacerla menos intrusiva y más digerible.

Portales que definitivamente tenemos que tener en la mira, no todos los dí­as se tiene a uno de los gigantes de internet seleccionando nuestras noticias.

CompartoPlato – Para compartir la comida con tus vecinos

plato

Desde compartoplato.es nos presentan este proyecto que nace en España para seguir los pasos de una iniciativa que ya tiene bastante éxito en Holanda.

Se trata de no dejar que sobre comida en nuestros platos, de compartir lo que cocinamos con otras personas que pueden estar buscando una solución más barata cerca de nuestra puerta o que desean ampliar su cí­rculo social dejándose conquistar por la comida casera de sus vecinos.

El objetivo es permitir que quien quiera distribuir parte de lo cocinado con sus vecinos pueda hacerlo desde este sitio web, donde aparecen los detalles del plato en cuestión, el lugar y otras referencias, como el precio, por ejemplo, que suele ser de 3 o 4 euros el plato. Podemos seguir a chefs especí­ficos para conocer todas las novedades que anuncie en su perfil (Alubias rojas con chorizo por 2,5 euros, por ejemplo) y realizar solicitudes desde la aplicación.

La historia y la experiencia obtenida la cuentan en su página de presentación, donde comentan cómo Marieke Hart y Jan Thij Bakker fundaron la web para permitir llevar la filosofí­a del intercambio al mundo de la cocina. De hecho su fundadora ya ha participado en un TED en el que habló sobre la importancia de reducir el consumo tradicional compartiendo entre una comunidad más reducida.

FourSquare ya permite buscar restaurantes indicando el plato que deseamos

En FourSquare llevan mucho tiempo dando tiros al aire en busca de un modelo que termine por conquistar los móviles de todo el mundo. La fiebre del ckeckin no puede durar siempre, los usuarios que marcaban constantemente en el sistema los lugares que estaban visitando empiezan a cansarse, buscando algún beneficio, intentando encontrar algún sentido más allá del «mira lo que he visitado».

Es cierto que con el tiempo FourSquare ha conseguido desarrollar un sistema de recomendaciones relativamente inteligente («si has visitado estos sitios seguramente te gustará este otro«), y que el modelo de alertas con ofertas promete mucho futuro. De hecho han conseguido asociarse con Microsoft para hacer una versión muy atractiva para Windows 8 y seguramente seguirán trabajando con ellos para ampliar esa relación.

Pero no es suficiente…

foursquareFourSquare debe ofrecer algo más, algo que no tenga Google Maps – Waze, algo que transforme la aplicación en una herramienta fundamental para quien disfruta de su ciudad. Muchos negocios ofrecen descuentos y ofertas a los que hacen checkin en sus locales, pero no deja de ser un porcentaje extremadamente mí­nimo.

En busca de ese modelo ideal, de nuevas oportunidades y puntos que marquen la diferencia, anuncian ahora la inclusión de menús dentro de los restaurantes de su sistema, tal y como mostramos en la captura superior.

Solo tenemos que buscar por un plato especí­fico que nos apetezca y veremos una lista de los restaurantes cercanos que ofrecen dicha comida. Ofrecen ya 43 millones de entradas en su tabla de menús, por lo que es muy posible que nuestro antojo encuentre resultados en su versión móvil.

Es un buen paso, una buena idea, pero… ¿será suficiente?

Recetas para Thermomix, en boxcocina.com

boxcocina

Nos presentan un nuevo proyecto que responde a una tendencia en auge en varios paí­ses del mundo: Cocinar con Thermomix. Se trata Boxcocina.com, un proyecto que incluye y clasifica recetas realizadas con dicho aparato, aunque ya nos informan que están pensando en ampliar el contenido para incluir recetas convencionales (sin Thermomix).

[…] seguimos una ética de orden y sobre todo, TODAS las recetas son realizadas por nosotros y colaboradores antes de ser publicadas para garantizar recetas de calidad. Solemos añadir unas 4 recetas nuevas al dí­a.

En dos semanas han conseguido 2.200 seguidores, usuarios que pueden consultar las recetas desde web o móvil, participar de un foro para compartir recetas y opiniones, guardar las recetas favoritas en nuestro propio recetario online y consultar la nueva sección de Video Recetas relacionadas con el «mundo Thermomix».

La categorí­a de sitios web de recetas parece no acabar nunca. Nació en 2006 y con bastante frecuencia la actualizamos con novedades sobre el tema. Recientemente comencé una serie de artí­culos donde pretendo comentar la evolución de este tipo de proyectos (podéis consultar el primero en Sobre sitios web de recetas de cocina), una evolución que parece estar apuntando al mundo móvil y aplicaciones del tipo «dime lo que tienes y te diré lo que puedes preparar», aunque parece que las webs con listas clasificadas de recetas continúan encontrando un hueco en este sector.

Burpple rediseña sus aplicaciones móviles para facilitarnos compartir los platos de comida [Android – iOS]

Burpple

Burpple es otro servicio que pertenece a la categorí­a de servicios para compartir imágenes de las comidas que tomamos en diferentes lugares con nuestros terminales móviles, y que recientemente acaba de actualizar su aplicación para las plataformas Android e iOS, donde entre otras mejoras, se moderniza la interfaz de usuario, siendo esta ahora más clara, práctica y fácil de utilizar, disponiendo de los elementos de navegación en la parte inferior en el caso de iOS, y en la parte superior en el caso de Android, y contando con las opciones sociales caracterí­sticas de este tipo de aplicaciones, entre otros elementos.

Otra de las novedades que podemos observar en esta versión es la inclusión de las listas de deseos (wishlists), con la idea de que podamos añadir aquellos lugares donde nos gustarí­a ir a comer próximamente, de manera que nos sirva a modo de agenda para recordarnos esos sitios desde la propia aplicación. También llegan los Menús sociales, con la idea de que nos decidamos qué comer en un restaurante.

De momento, Foursquare y Evernote Food, entre otras aplicaciones similares, pueden estar tranquilas, ya que Burpple no es muy conocida que digamos, aunque es una opción más a tener en cuenta para generar nuestra lí­nea cronológica de los platos de comida que tomamos cuando salimos a comer en bares y restaurantes.

Enlace: Sitio oficial de Burpple

Percenteat – Aplicación móvil para controlar nuestra dieta (iPhone y Android)

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Francisco Lorca nos presenta PercentEat, un diario de comidas para iPhone y Android que utiliza porcentajes, en lugar de calorí­as, para mostrar la cantidad de lo que consumimos durante nuestro dí­a a dí­a.

Cada usuario comienza el dí­a con un porcentaje del 100%, valor que se va reduciendo a medida que come y que se amplí­a cuando realiza ejercicio (algo que también se puede indicar en la plataforma).

Siguiendo la tendencia de las aplicaciones actuales, incluye un juego con 40 retos y medallas para animar a alcanzar la meta (sobre pasar el 100% si se quiere ganar peso o no llegar a cero si se quiere perder). También hay disponibles dos cuadernos con cientos de consejos para mejorar nuestros hábitos alimenticios.

No tiene en cuenta la distribución de proteí­nas, grasas, hidratos de carbono, etc. simplemente utiliza el sistema de calorí­as totales mostrando el resultado en forma de porcentaje, por lo que si queréis algo más completo que especifique los detalles de lo que coméis, tendréis que apostar por soluciones como Fatsecret o Nutrino.

De la misma manera que para gestionar lo gastamos y ganamos diariamente es necesario tener una aplicación móvil que permita realizar el registro de forma inmediata, como es el caso del recientemente presentado Spendee, para controlar nuestra dieta es necesario también el mismo requisito: poder indicar lo que hemos comido en el mismo momento en el que lo hacemos.

A menudo los grandes problemas de salud llegan por esas cosas que comemos fuera de horario, por esos pequeños detalles que no se registran en ningún lugar (a menudo ni siquiera se registran en nuestra memoria), por lo que tener la posibilidad de identificar agujeros en nuestro equilibrio alimentario usando el móvil, es una buena y necesaria idea.

Free For Restaurant, una ayuda para tus compras como hostelero [Android]

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Como comentamos a menudo, sabemos que en Internet encontramos ayuda para múltiples tareas cotidianas, como puede ser organizar los menús de nuestras comidas o hacer una completa lista de la compra, siendo un buen ejemplo de esta última la útil Ziplist. Aún así­, hasta ahora no habí­a visto ninguna aplicación de gestión de listas de la compra diseñada especialmente para hosteleros; y la app Free For Restaurant da la talla para quien necesite hacer compras especí­ficas en el contexto de bares y restaurantes.

¿Qué diferencia existe entre Free for Restaurant y los servicios que ofrece la mencionada Ziplist? Para empezar disponemos de varias categorí­as en las que dividir los productos, pudiendo anotar los proveedores en cada producto y localizarlos por categorí­a, anotar las unidades de cada producto, etc. además de recibir varias sugerencias acordes con los pedidos habituales que se realizan en establecimientos de este tipo y poder insertar el e-mail del proveedor para realizar el pedido desde la misma app.

En caso de que os interese el tema, tened en cuenta que Free For Restaurant es una startup que se dedicará al desarrollo de aplicaciones móviles especializadas en servicios para bares y restaurantes, y digamos que esta aplicación para optimizar listas de la compra será la primera de muchas por llegar.

Así­ que hosteleros y hosteleras, podéis descargar la lista de la compra para restaurantes de este enlace a la Google Play Store.

Sobre sitios web de recetas de cocina (I)

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Si el otro dí­a hicimos un repaso del mundo de la voz sobre IP en los últimos años, vamos ahora a ver cómo han ido evolucionando los sitios web de recetas de cocina, una de las categorí­as más consultadas en todo el mundo, presente en Internet desde el primer bit, desde que el primer aficionado comenzó a teclear sus primeras palabras en HTML.

Cuando empecé WWWhatsnew.com, en 2005, ya habí­an muchas webs que, de una forma u otra, registraban recetas de todo tipo clasificadas de las más diversas formas. En 2006 hablamos por primera vez de un proyecto en esta categorí­a, Socialcookbook, se llamaba, proyecto que no consiguió encontrar un modelo adecuado para sobrevivir en una web cada vez más competitiva.

Las páginas con recetas fijas clasificadas comenzaron a evolucionar a algo más colaborativo y en 2006 ya tení­amos proyectos como recipematcher.com, aún vivo, que nos permití­a buscar platos indicando ingredientes, algo que fue muy bien recibido por la comunidad no especializada, que abre la nevera, mira lo que tiene e intenta hacer algo interesante con el tema. Este modelo de «dime lo que tienes y te diré lo que puedes preparar» se fue repitiendo mucho con el tiempo, como veremos en esta serie.

Las recetas y los inicios de la web 2.0

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