La Inteligencia Artificial (IA) es uno de los recursos tecnológicos que más ha dado de que hablar durante los últimos años en materia de innovación. Muchas áreas de estudio se han convertido en tierra fértil para experimentar en torno a las posibilidades de uso de estas nuevas tecnologías. A continuación, revisaremos algunos casos en los que este recurso aplicado en los campos de la nutrición y alimentación, nos han aportado interesantes avances.
A modo de contexto, es importante considerar que la IA es, por definición genérica, un software capacitado para reconocer variables de su entorno y en base de aquello, ejecutar de forma autónoma operaciones reduciendo al mínimo la posibilidad de fallar. Continúa leyendo «Nuevos aportes de la Inteligencia Artificial en materia de nutrición y alimentación»
