Categoría: Recetas y cocina

Apps con recetas, sitios web con las mejores recetas, recetas de varios países y trucos para usar la tecnología en la cocina.

OpenTable compra la plataforma de capturas fotográficas de platos de comida Foodspotting

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por Fco. José Hidalgo

Foodpotting

Llegó la hora de hablar de OpenTable, servicio de reserva de restaurantes a nivel internacional, disponible también en España para restaurantes de Madrid y Barcelona, del cual hemos hecho referencia, ya que también es usado en aplicaciones como Gogobot o Mouthee. Y hablamos de OpenTable porque ha adquirido el servicio Foodspotting, del cual ya os hemos hablado en alguna ocasión, el cual permite a los usuarios capturar aquellos platos de comida que están degustando.

Por suerte, Foodspotting seguirá operando de manera independiente pero le dará valor añadido y un enfoque más social a OpenTable, usando sus imágenes, de manera que una misma persona pueda decidirse por reservar un restaurante u otro en función de las imágenes de los platos de comida que vea. De hecho, las imágenes de Foodspotting ya han sido usadas en algunos listados de restaurantes de OpenTable.

Los acuerdos económicos no han llegado a ser publicado por ninguno de los dos en sus propias páginas a la hora de hablar de la adquisición, pero a la publicación TechCrunch le han confirmado la cifra de 10 millones de dólares en efectivo.

No olvidemos que los servicios de capturas de imágenes de platos de comida andan en auge, y ahí­ tenemos a Evernote Food sin ir más lejos, así­ como Dish, o Burpple, entre otros.

Enlace: OpenTable | Ví­a: TechCrunch

Savor.ly – sencilla plataforma para descubrir y compartir recetas de cocina

Publicado el

por Fco. José Hidalgo

Savor.ly

Poco más de un dí­a ha tardado la invitación para probar Savor.ly, la nueva opción que nos permite gustar, compartir y descubrir nuevas recetas de cocina. Como ya podéis intuir, Savorly está disponible como beta privada, con lo que tendremos que facilitar la dirección de correo electrónico para recibir nuestra invitación.

Una vez que formemos parte de esta plataforma, ya podemos navegar por las diferentes categorí­as y etiquetas para acceder a las recetas que los propios usuarios han introducido, donde además de conocer sus ingredientes y las formas de elaboración, podemos dejar nuestros comentarios, imprimirlos, e incluso partir de las mismas recetas para poder crear otras variantes. También nosotros podemos incluir nuestras propias recetas, publicándose en aquellas categorí­as seleccionadas de entre las opciones disponibles.

Se echa en falta funciones sociales como el seguimiento de las publicaciones de los usuarios o de añadir las recetas que nos interesen a favoritos a modo de recetario personal, algo ya habitual en muchas otras plataformas. También se echa en falta una opción de búsquedas.

Siendo beta privada, el número de recetas existentes es mí­nimo en estos momentos, aunque no podí­a faltar la tortilla española dentro de sus recetas disponibles.

Enlace: Savor.ly

Whisk crea automáticamente listas de compras de ingredientes en base a las recetas escogidas

Publicado el

por Fco. José Hidalgo

Whisk

Las herramientas tecnológicas y su constante evolución nos facilitan la vida en tareas que hasta hace poco pudieran parecer impensables. Un ejemplo claro nos viene desde el servicio Whisk, cuya aplicación móvil ya está disponible tanto para Android como iOS, para generarnos la lista de la compra de ingredientes en función de la receta escogida en en base al número de comensales. Se trata de un servicio puesto a disposición por Nick Holzherr, subcampeón del show televisivo de la BBC The Apprentice, quien ha recibido financiación para su puesta en marcha.

La idea es la de entrar en la aplicación y escoger una receta de entre una de las categorí­as disponibles. En función de dicha receta y del número de comensales, generará la lista de la compra, con opción de ser entregada en casa si se vive en el Reino Unido, con lo que para ello se puede iniciar sesión por primera vez usando la cuenta de usuario de Waitrose o Tesco, aunque esta opción se puede saltar para ir directamente al grano. Un aspecto importante es que la aplicación permite omitir algunos ingredientes si ya se tiene. Otro aspecto importante es que las recetas pertenecen a Food Network.

Para el futuro se espera la posibilidad de incluir recetas de otras plataformas de recetas de cocina, recordar las preferencias de productos, tener en cuenta ingredientes de compras anteriores, y no estarí­a mal que contase con recomendaciones de recetas con ingredientes sobrantes.

Enlace: Whisk | Ví­a: TNW

2 aplicaciones para evitar imprevistos en la cena navideña

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por Miriam Schuager

Suele pasar que a último momento se apunten más invitados o los amigos de los amigos por esas cosas del azar terminen compartiendo nuestra mesa navideña. Para no entrar en pánico, podemos tener presente dos aplicaciones para Windows 8 como kit de emergencia navideña.

Epicurious es una aplicación que contiene más de 30000 recetas repartidas en diferentes categorí­as, donde encontraremos desde bocadillos rápidos hasta sugerencias para cenas especiales. Cuenta con algunas caracterí­sticas interesantes como la posibilidad de guardar nuestras recetas favoritas o buscar en el historial de consulta. Una forma rápida de llegar a la receta que buscamos es filtrando las sugerencias a través de palabras claves desde el buscador.

Epicurious

Y como complemento perfecto para combinar nuestros platos, podemos tener en cuenta Cocktail Flow, una aplicación que nos dará una guí­a rápida para preparar los cócteles más populares, mostrándonos su preparación y algunos consejos extras para que salgan perfectos. Podemos filtrar la búsqueda por nombre de bebida, color o clase de trago. Y también nos brinda la posibilidad de marcar nuestros favoritos para un acceso rápido a los tragos seleccionados.

Cocktail Flow

Dos aplicaciones gratuitas y con miles de opciones a tener en cuenta para acontecimientos especiales.

Evernote lanza nueva versión de su aplicación gastronómica

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por Juan Diego Polo

evernote

Desde Evernote nos presentan EVERNOTE FOOD 2.0, la nueva versión de su aplicación gastronómica, creada para recordar experiencias relacionadas con la comida.

Entre las novedades tenemos una sección para descubrir recetas, navegando entre sitios especializados para guardar las que más nos interesen. Tendremos disponible un libro de recetas, ya que todas aquéllas que hayamos guardado usando Web Clipper o Evernote Food estarán en nuestro dispositivo móvil, siendo posible crear nuestra propia receta en una nueva nota para mostrarla junto a las que hayamos capturado.

Presentan también una selección de restaurantes, siendo posible filtrar por nombre, ubicación o tipo de cocina y registrar rutas gastronómicas de interés.

Por último han renovado la sección dedicada a guardar comidas en Evernote Food, con nueva área de fotos, mapas y función para comaprtir el contenido con amigos.

Link: Evernote Food

CookDen te permite compartir y descubrir recetas mediante grupos de usuarios

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por Fco. José Hidalgo

CookDen es una nueva opción para encontrar y compartir recetas de cocina. Esta nueva plataforma social tiene un enfoque muy simple, donde las recetas de cocina se comparten directamente en grupos de usuarios. De esta manera, aquel usuario que ya esté registrado, bien mediante proceso tradicional o bien mediante Facebook, podrá formar parte de aquellos grupos que desee, además de poder crear otros nuevos grupos, ya sean estos públicos o privados, de manera que accederán a las recetas que se publiquen aquellos a los que se les desee permitir el acceso.

Ya dentro de cualquier grupo, existe una relación de recetas publicadas, en las que en cada una de ellas existirá una imagen, una descripción, los ingredientes necesarios, y las instrucciones para su elaboración. Además, cuenta con un formulario que permite añadir nuevas recetas para publicarse en cualquiera de los grupos donde se participe.

Por no contar, no cuenta ni con buscador de recetas ni posibilidad de añadirlas a favoritas. Tan sólo hay una relación de recetas y un pase de imágenes en la pantalla inicial. Bueno, aún está en beta, y esperemos que aunque mantenga su simpleza, en el futuro añadan más opciones para beneficio de los usuarios.

Enlace: CookDen

Nueva versión de Burpple, para compartir los mejores platos

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por Fco. José Hidalgo

A pesar de que a través de Foursquare podemos localizar restaurantes y otros servicios cercanos a nosotros, pudiendo conocer opiniones sobre los mismos gracias a aquellos usuarios que ya han estado allí­, Burpple es un joven servicio, de unos seis meses de edad, que permite a los usuarios de terminales iOS la captura, publicación y compartición de imágenes de comidas y bebidas, el cual dispone de integración con Instagram.

Las novedades que lanza hoy son, por un lado, la localización a través de un mapa de aquellos restaurantes cercanos a los usuarios a través de la caracterí­stica Explore, disponible para usuarios de iPhone y iPod Touch, gracias a la posibilidad de etiquetación de las fotografí­as con las ubicaciones en las que fueron tomadas.

Por otro lado, la localización de los propios amigos gracias al uso de una serie de servicios, entre ellos Twitter y Facebook, además del sistema de chat móvil de origen chino WeChat así­ como la propia libreta de direcciones y sus localizaciones.

De momento, Burpple ha tenido buena acogida en Singapur, Tailandia, Indonesia y Japón, y además, el equipo promete traer su servicio a los terminales Android próximamente, con lo que a principios de año ya podamos tenerlo con nosotros.

Enlace: Burpple | Ví­a: TNW

SnapDish – red social móvil para compartir fotos de platos de cocina y encuentro de nuevas recetas

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por Fco. José Hidalgo

Lanzado a nivel mundial el pasado mes de junio, SnapDish es una red social móvil, presente en las plataformas móviles Android e iOS, que permite a los usuarios la toma de imágenes de aquellos platos que han cocinado, procesando dichas imágenes para darles un mejor aspecto, para que acompañándolo de descripciones y otros detalles, como los ingredientes empleados e instrucciones de elaboración, puedan ser compartidas dentro de la red social, donde el resto de usuarios puedan interactuar con ellas, y fuera a través de otras plataformas sociales soportadas, como Facebook, Twitter, Flickr, Tumblr, etc.

El resto de usuarios podrán acceder a los platos publicados a través de las fotos más populares o bien navegando a través de las diferentes categorí­as existentes, lo que les permitirá recibir recomendaciones de recetas a cocina en un momento dado, o incluso conocer nuevas recetas para su elaboración.

De origen japonés, competencia directa de Burpple, SnapDish cuenta ahora como inversor a Digital Garage, sin que se hayan dado más detalles del acuerdo. Cuenta, eso sí­, con más de 1,5 millones de fotografí­as publicadas por los propios usuarios, y además contará próximamente con 7 nuevos idiomas soportados. Su ví­a de ingresos se está basando en la vinculación con las marcas de bebidas para las actividades de marketing, y además está en la búsqueda de otras nuevas fuentes de ingresos.

Enlace: Sitio oficial de SnapDish | Ví­a: TNW

funcook – Red social española de recetas de cocina

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por Juan Diego Polo

Nos presentan funcook.com, un nuevo proyecto donde las recetas hacen el papel protagonista. En esta red podemos ver recetas de cocina clasificadas en las que se explica el paso a paso, con votos y comentarios de los usuarios que ya han intentado realizarlas.

Su creador, Toni Michel, nos comenta que es posible crear recetas incluyendo ingredientes y utensilios, siendo posible realizar búsquedas limitando a este tipo de información. Como una buena red social, podemos hacer nuestros contactos en Funcook y ampliar, de esa forma, nuestro cí­rculo de amigos del buen comer.

Podemos publicar también consejos, siendo necesario identificarse con la cuenta de Facebook, mismo proceso que hay que realizar para incluir nuestras recetas. Para navegar por la red no es necesario el registro , siendo posible leer las instrucciones de cualquier plato de forma anónima.

Wolfram Alpha lanza una aplicación enfocada al arte culinario

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por Miriam Schuager

Wolfram Alpha ha presentado una aplicación (no gratuita), disponible solo para los usuarios de iOS, que pretende convertirse en nuestro inteligente asistente de cocina.

A través de esta aplicación, Wolfram Culinary Mathematics Reference App tendremos en nuestro dispositivo móvil todas aquellas fórmulas compartidas en la plataforma orientadas al arte culinario. Cuenta con un completo conjunto de herramientas que nos ayudarán desde las medidas exactas de los ingredientes en una receta,  información nutricional de los alimentos, costo de los menús hasta estadí­sticas de consumo.

También podemos personalizar las diferentes opciones para enfocarlas en otros aspectos, como por ejemplo si necesitamos realizar una dieta. Con solo ingresar los datos pertinentes la aplicación puede determinar la ración nutricional diaria recomendada, así­ como armar nuestro propia dieta balanceada.

Otra de las funciones de la aplicación es que utiliza el GPS del dispositivo para sugerirnos tiendas cercanas a nuestra ubicación, entre otros datos. Tiene una cantidad enorme de caracterí­sticas que iremos descubriendo de a poco a medida que utilizamos las funciones.

Enlace: AppStore | Ví­a: Wolfram Alpha