Categoría: Recetas y cocina

Apps con recetas, sitios web con las mejores recetas, recetas de varios países y trucos para usar la tecnología en la cocina.

¿Qué hay en la nevera? – ahora con una herramienta de creación de menús

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por Juan Diego Polo


En ¿Qué hay en la nevera? podemos ahora utilizar un generados automático de menús que, basados en la dieta mediterránea, garantizan una comida equlibrada para toda la semana.

Con tan solo pulsar un botón, el usuario obtiene un menú equilibrado que además puede personalizarse con las recetas que quiera el usuario.

Los menús pueden ser para toda una semana o para una ocasión especial y los puede generar e imprimir cualquier visitante, sea usuario registrado o no.
Para guardarlos es necesario estar registrado en la web, teniendo además la posibilidad de guardar el menú como privado, protegiéndolo con contraseña para compartirlo solo con quien queramos.
Una buena nueva función para una web de recetas que actúa como una red social gastronómica, donde podemos interactuar con otros chefs y, de forma gratuita, disponer de una serie de herramientas que facilitan el dí­a a dí­a en la cocina.

KeepRecipes – organizador de recetas online

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por Fco. José Hidalgo


Ya sabemos que Internet es un océano inmenso de información donde encontrar todo lo que necesitemos. Si somos amantes de la buena cocina, encontraremos multitud de fuentes de donde obtener recetas, aunque luego necesitaremos una aplicación donde poderlas guardar y organizar para tenerlas siempre a mano.
KeepRecipes nos va a venir bien ya que se trata de una nueva red social de recetas, donde los usuarios disponemos de varias ví­as para guardar nuestras recetas favoritas: usando el bookmarklet, añadiendo recetas ya publicadas en KeepRecipes, e incluso añadiendo nuestras propias recetas desde cero a través del formulario que tenemos para ello.
Además, como hay recetas publicadas por otros miembros, podemos acceder a las mismas a través de las búsquedas, navegando mediante una serie de categorí­as, e incluso recibiendo aquellas que publican los usuarios a los que seguimos, ya que podemos seguir y ser seguidos por otros usuarios de manera independiente. Las recetas se pueden imprimir y disponemos de los datos necesarios para ponernos con las manos en la masa conociendo tanto los ingredientes necesarios como los pasos a seguir.
Las recetas, además de formar parte de nuestro recetario, también podemos marcarlas como favoritos e incluso dejarles comentarios.
Ya por último, indicar que existen una aplicación para iPhone, lo que nos dará movilidad a la hora de acceder a las recetas sin tener que recurrir a dispositivos informáticos más grandes.
Enlace: KeepRecipes | Ví­a: Mashable

Recetas ilustradas por artistas de todo el mundo

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por Juan Diego Polo


Sitios web con recetas hemos visto decenas. Los hay que muestran fotos como protagonistas, otros que filtran por ingredientes, otros que clasifican por nivel de picante… pero es la primera vez que vemos uno que usa dibujos realizados por artistas de cualquier parte del mundo.
Cada receta en theydrawandcook.com es representada por un dibujo, permitiendo que cualquier usuario suba su arte, que formará parte del libro que se publicará en octubre de este año.
Podemos encontrar recetas por categorí­a, filtrar por ingredientes o navegar por diferentes paí­ses del mundo, tal y como mostramos en la captura superior.
Asociados con greatbigcanvas.com es posible pedir cualquiera de las ilustraciones para recibirla por correo, ilustrando nuestra cocina de una forma original y atractiva.
Los artistas, además de divulgar su nombre, podrán llevarse un 50% del dinero recaudado con sus calendarios, estampas y otro tipo de impresiones, recordando que tendremos que ceder los derechos, no exclusivos, de los dibujos que mandemos (es decir, que podremos seguir comercializándolos en nuestro sitio web).

El buscador de recetas de cocina Yummly filtra ahora recetas por nivel de picante

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por Fco. José Hidalgo


Puede que no sea un tema muy importante, o sí­, según nuestro paladar. Cada persona es un mundo y entre otras cosas tienen sus propios gustos gastronómicos. Hay personas que les gusta las comidas picantes mientras que otras huyen de este tipo de comidas, así­ que buscan recetas de cocina que no incluya ningún ingrediente que le de un toque de picante.
Yummly es un conocido buscador semántico de recetas de cocina que nos permite buscar recetas a un nivel de profundidad que marca la diferencia respecto a otros buscadores de recetas donde no nos permiten afinar a tal nivel nuestras búsquedas de recetas, y que es de agradecer que incorpore el deslizante de picante para permitirnos la búsqueda de recetas según el grado de picante que podamos tolerar o que nos pueda gustar. De esta manera, podemos estar más o menos abiertos a recetas con posibles ingredientes que le den un toque de picante, y que Yummly usa la escala Scoville para su clasificación.
Ví­a: Gigaom

yumalicio.us – Comparte fotos de los platos que cocinas

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por Juan Diego Polo


Y si hay una categorí­a que parece no tener fin, esa es la de Recetas y cocina.
Son cada vez más los sitios web relacionados con este tema, habiendo sido extremadamente impulsados por la web social, donde todos podemos colaborar haciendo públicas las famosas recetas de la abuela.
yumalicio.us es la opción que os mostramos hoy, creada para que podamos comaprtir fotos de los platos que preparamos, sin necesidad de informar la receta y abriendo un espacio para recibir comentarios de todo tipo.
Muy parecida en su concepto a foodspotting.com, donde los usuarios comparten imágenes de los platos que se encuentran en los restaurantes.
Link: yumalicio.us | ví­a TNW

Kukers – red social en español de recetas de cocina

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por Fco. José Hidalgo


Para los amantes de la buena comida, Kukers es una nueva red social, en español y de acceso como usuario mediante invitación, que nos permite a los usuarios descubrir nuevas recetas gracias a las aportaciones de los chefs, recetas que podemos organizar y compartir a nuestros amigos.
De momento sin invitación lo único que podemos hacer es acceder a las recetas, e incluso buscar otras recetas, donde podremos acceder a la ficha de cada una de ellas, donde nos indicarán los ingredientes necesarios, la preparación, acceso a la galerí­a de fotos, conocer acerca de su historia, etc.
Lo único que nos queda ya es esperar a la invitación para poder formar parte de esta red social.
Link: Kukers

Pintley – Un sistema inteligente de recomendación de cervezas

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por Juan Diego Polo


Existem sitios web que recomiendan enlaces, otros que recomiendan ví­deos, otros lo hacen con recetas, otros con tiendas, otros con viajes… pero no hay muchos que lo hagan con cervezas.
Ahí­ es donde entra Pintley, una web que, además de directorio de cervezas, con descripciones, fotografí­as, comentarios y opiniones, ofrece recomendaciones basadas en aquellas marcas que definamos como preferidas.
Con comunidad de expertos y versión para iPhone y Android, podemos entrar en contacto con otros usuarios que conocen el tema, ayudándonos a descubrir cervezas de los más variados tipos en todos los paí­ses del mundo.
Lo difí­cil, después de de encontrar la adecuada, será encontrarla en el bar de la esquina.. esperemos que se encarguen de distribuirlas internacionalmente dentro de poco…
Link: Pintley | Ví­a momb

Taysti – comparte y descubre nuevas recetas

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por Fco. José Hidalgo


Taysti es una sencilla red social enfocada en el que los usuarios puedan añadir, compartir y conocer nuevas recetas entre ellos. Su interfaz de bastante sencillo con lo que en apenas un par de minutos ya podrán poner sus primeras recetas o incluso descubrir otras que pueden añadir y organizar en sus particulares libros de cocina.
Las recetas introducidas por los usuarios pueden ser valoradas y comentadas por otros usuarios, además poderlas añadir en sus libros de cocina. Los usuarios podrán seguir a otros usuarios y viceversa de manera asimétrica, como ocurre ya en Twitter y en otras plataformas sociales. Sus actividades se podrán seguir desde el stream de cada usuario.
La única pega que le puedo poner es que la opción para añadir nuevas recetas está algo escondida de entre las opciones, teniendo que ir a la opción Cookbook y al final de entra las opciones veremos la posibilidad de añadir nuevas recetas, vamos, que esta opción deberí­a de tener más visibilidad.

Oobafit – Portal con programas para fitness y planes alimenticios

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por Sergio Seijas Freixenet


Oobafit es un  proyecto que nos permite encontrar decenas de programas para hacer ejercicios, reducción de peso, planes alimenticios, etc.
Para utilizar el servicio debemos pasar previamente por un sencillo registro el cual podemos realizar de dos formas: utilizando un formulario de registro estándar o nuestra cuenta social de Facebook.
Una vez dentro, podremos empezar a buscar ejercicios, para ello tendremos que seleccionar qué tipo queremos, entre los que se encuentran: Perder peso, aumentar la musculatura o recuperar las medidas después de tener un bebe.
Una de las nuevas caracterí­sticas que podemos destacar de Oobafit es la nueva sección de dietas personalizadas, una zona en donde podremos preparar nuestro menú diario de una manera sana y rápida.

PunchFork – Las mejores recetas de los mejores sitios web

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por Juan Diego Polo


PunchFork entra en el disputado mundo de las recetas en la web con una fantástica aplicación capaz de agregar las mejores de sitios web especializados, como Epicurious, Martha Stewart y Food52, así­ como de blogs como 101 Cookbooks, Serious Eats o SimplyRecipes.
Ya han empezado a repartir invitaciones (podéis solicitar la vuestra en su página principal), por lo que podemos acceder a panel de contenido con recetas que pueden analizarse, guardarse y compartirse de forma sencilla e intuitiva.
El corazón lo usaremos para guardar las recetas que estamos buscando, generando así­ una lista de favoritos o una selección de platos que nos gustarí­a probar. En la página principal encontraremos las recetas más votadas por la comunidad, aunque también podemos acceder a las nuevas recetas incluidas en el sistema.
El sistema de búsqueda también es muy eficaz, permitiendo buscar también por ingrediente.
Sin duda un gran protagonista en esta categorí­a que tanto éxito tiene aquí­, en wwwhatsnew.com.