La lucha contra los residuos plásticos ha encontrado un aliado insólito: los hongos comestibles. Un equipo de investigadores del centro suizo Empa (Laboratorios Federales Suizos de Ciencia y Tecnología de Materiales) ha desarrollado un material que no solo es biodegradable y comestible, sino que está literalmente vivo. Esta propuesta, bautizada como «dispersión de fibras vivas» (LFD, por sus siglas en inglés), está basada en las propiedades naturales del hongo split-gill, una especie conocida por su resistencia y flexibilidad. Continúa leyendo «Hongos que moldean el futuro: crean un material vivo, comestible y biodegradable como alternativa al plástico»
