La unión entre impresión 3D de alimentos y nutrición basada en el microbioma promete cambiar nuestra relación con la comida. Hablamos de platos diseñados no solo para el gusto o la estética, sino para responder a las necesidades únicas de nuestro intestino, como si cada bocado fuera una receta creada exclusivamente para nosotros. Continúa leyendo «Comida impresa en 3D adaptada a tu microbioma: la nueva frontera de la nutrición personalizada»
