El despilfarro alimentario representa una de las grandes ironías de nuestro tiempo: mientras millones padecen de hambre, cantidades ingentes de comida se desperdician diariamente. Ante este escenario, la empresa Positive Carbon emerge como una luz de esperanza, con una propuesta tecnológica que podría cambiar la gestión de residuos en las cocinas comerciales. Continúa leyendo «Sensores que luchan contra el desperdicio de alimentos»
