82 libros de cocina antiguos, gratis, en Internet

Hay una enorme cantidad de sitios web de recetas, aplicaciones de diversas categorías y canales de Youtube que nos enseñan desde a freír un huevo a preparar la cena de Navidad, pero hay pocos recursos como el que vamos a comentar hoy.

Se trata de un proyecto del Centro Sallie Bingham de Historia y Cultura de la Mujer de la Biblioteca Rubenstein de la Universidad de Duke en que han conseguido digitalizar una colección de libros de cocina antiguos y publicar las imágenes, de portada y contenidos, en Internet. Continúa leyendo «82 libros de cocina antiguos, gratis, en Internet»

Dónde encontrar recetas de cocina "de la abuela" por Internet

recetas abuela
En Internet hay una infinidad de portales de recetas de cocina, desde los especializados en platos específicos hasta los más elaborados o los que deben hacerse con Thermomix y otros robots, pero es muy difícil encontrar las recetas que nuestras abuelas guardaban en secreto bajo el jarrón de la cocina.
Con el objetivo de dar luz a este oscuro asunto, hemos recopilado algunos enlaces que pueden ayudar a recuperar lo que la experiencia ha ido cultivando desde hace siglos. Aquí los tenéis: Continúa leyendo «Dónde encontrar recetas de cocina "de la abuela" por Internet»