El arroz alimenta a más de 3.500 millones de personas en el mundo, pero su producción actual genera impactos ambientales y económicos preocupantes. El uso intensivo de fertilizantes nitrogenados, característico desde la llamada Revolución Verde del siglo XX, ha permitido aumentar las cosechas, pero también ha provocado un uso ineficiente de los recursos y altos niveles de contaminación. Hoy, un grupo de investigadores propone una solución innovadora que podría transformar esta realidad: aplicar nano-selenio para reducir fertilizantes y aumentar la calidad nutricional del arroz. Continúa leyendo «Cultivar arroz más nutritivo y sostenible es posible gracias a la nanotecnología con selenio»
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El lado tóxico del arroz: cómo el cambio climático está aumentando el arsénico en nuestro alimento básico
Para más de la mitad de la población mundial, el arroz no es solo un acompañante del plato: es el protagonista. Desde los aromáticos granos de jazmín en Tailandia hasta el arroz blanco de las mesas latinoamericanas, este grano ha sido sinónimo de alimento, tradición y supervivencia. Pero bajo la superficie de los campos inundados donde crece, se está gestando un problema silencioso que podría poner en riesgo nuestra salud colectiva: el aumento del arsénico en el arroz, impulsado por el cambio climático. Continúa leyendo «El lado tóxico del arroz: cómo el cambio climático está aumentando el arsénico en nuestro alimento básico»
Un vídeo que expulsa el agua de tu móvil
Imagínate: estás disfrutando de un día en la playa o en la piscina y, de repente, tu móvil termina en el agua. O tal vez una lluvia inesperada te sorprende y tu dispositivo se empapa por completo. En esos momentos, es fácil entrar en pánico y buscar soluciones rápidas para salvar tu teléfono. Aunque muchos recurren al clásico truco de sumergir el móvil en arroz, un nuevo video viral en YouTube ha captado la atención de millones de personas, proponiendo una alternativa sorprendente para secar un móvil mojado sin necesidad de arroz ni secador.