La naturaleza ha sido siempre una maestra silenciosa, y la biotecnología verde ha aprendido de ella para reinventar procesos industriales de forma menos agresiva con el entorno. Esta rama de la ciencia busca reemplazar actividades contaminantes por mecanismos biológicos más limpios, utilizando organismos vivos o sus derivados para producir bienes sin agotar recursos. Por ejemplo, los avances en biomanufactura sostenible permiten fabricar materiales con menos consumo de energía, agua y espacio. No se trata solo de hacer más con menos, sino de hacerlo mejor, sin hipotecar el futuro del planeta. Continúa leyendo «Avances en biotecnología que podrían salvar el planeta»
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Cómo puedes usar la Inteligencia Artificial en tu empresa de alimentación
La inteligencia artificial (IA) está transformando también la industria alimentaria, ofreciendo a las empresas oportunidades sin precedentes para innovar y mejorar sus operaciones. Desde la optimización de procesos hasta la creación de experiencias personalizadas para los clientes, la IA está cambiando la forma en que las empresas de alimentos operan y compiten en el mercado. En este artículo, exploraremos cómo la IA, incluida la IA generativa, puede beneficiar a las empresas de alimentos y ayudarles a mantenerse a la vanguardia en un sector cada vez más competitivo.
Continúa leyendo «Cómo puedes usar la Inteligencia Artificial en tu empresa de alimentación»
Agricultura inteligente: La solución contra las intrusiones animales
La agricultura ha sido una de las principales actividades humanas desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, con el avance tecnológico, esta actividad ha evolucionado, y hoy nos encontramos ante la agricultura inteligente, una propuesta que combina tradición con innovación. Continúa leyendo «Agricultura inteligente: La solución contra las intrusiones animales»
Inteligencia Artificial aplicada a la agricultura
Hay científicos del MIT que están estudiando técnicas que permitan obtener alimentos con mejor sabor, y para ello están mezclando conceptos de botánica, algoritmos de aprendizaje automático y química.
Son investigadores en la Iniciativa de Agricultura Abierta del Media Lab, quienes han informado que han creado plantas de albahaca extremadamente deliciosas, sin modificaciones genéticas, únicamente con algoritmos informáticos para determinar las condiciones de crecimiento óptimas y la forma de aumentar la concentración de compuestos volátiles. Continúa leyendo «Inteligencia Artificial aplicada a la agricultura»