Recetasdehoy – Recetas de cocina y comida española

Manuel Garcí­a es el responsable de recetasdehoy.com, un proyecto que acaba de nacer con la misión de convertirse en toda una referencia en el mundo de las recetas online.

[…] he creado una pequeña red social de recetas de cocina donde el usuario puede crear su propio recetario, a un está en una versión básica pero estoy trabajando en la implementación de videos a las recetas, crear tu recetario en PDF o hacer copias de seguridad en CSV entre otras cosas […]

De momento ya podéis obtener recetas de diferentes nacionalidades, dándole especial énfasis a la cocina española, claro.

írabe, Argentina, Asiática, China, Cubana, Francesa, Italiana, Japonesa, Suiza, Thailandesa, Brasileña, Rusa, Mexicana, Siria, Hindú, Griega, Española, Venezolana… recetas buen clasificadas con posibilidad de elegir el tipo de cocción.

Drinkolic – Recetas de bebidas y cocktails

Mike Yarmish es el autor, en solitario, de Drinkolic, un sitio que contiene una enorme cantidad de recetas de bebidas de todo tipo, alcohólicas o no.

Con una comunidad de lectores que añaden nuevas recetas de desconocidos cocktails Drinkolic ha conseguido aparecer ya en grandes blogs internacionales, tocándole ahora el turno a la blogosfera en español.

Aunque de momento el proyecto no está traducido, Drinkolic es fácil de entender con la clasificación de las bebidas por ingredientes, mostrando siempre lo más popular en el menú inferior.

FoodFeed – Dile a twitter qué comes

FoodFeed

Ya no se trata de qué haces, sino de qué comes. Y es que FoodFeed te permite contarle al mundo qué has comido. Para ello, deberás añadir a «having» como amigo en twitter, y mandar mensajes al mismo, con el formato «@having eggs and bacon» si quieres que la información se muestre en tus actualizaciones de twitter, o «d having eggs and bacon» si no quieres que aparezca.

FoodFeed

Después de haberlo añadido, podrás acceder a la web usuario.foodfeed.us, donde se mostrarán todos los twitteos que hayas hecho relacionados con tus hábitos gastronómicos. Como curiosidad, también podrás buscar qué otros usuarios han comido un determinado tipo de alimento (pizza, por ejemplo).

Como bien dicen en la página, más vale que tu madre no te siga a través de twitter…

fuente: Appsmania

opensourceFood – Recetas de cócina con código abierto

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Desde 852signals, blog recién descubierto gracias a una navegación intensiva por la cuenta de del.icio.us de algunos chinos, conozco openSourceFood.
El nombre es tan atractivo como el contenido del site: recetas con fotos incluidas.
En 852signals lo llaman el flickr de las recetas. Los usuarios votan por los mejores platos y adornan sus recetas con atractivas fotos que hacen de esta web un buen lugar para impresionar a los amigos un sábado por la noche.
Teniendo en cuenta que el site es de origen asiático estoy seguro que encontraréis recetas bastante originales.

We Eatt – Recetas con diseño 10

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Nuevo sitio web de recetas para la categorí­a correspondientes.
Los usuarios de WeEatt son los responsables por compartir con el resto del mundo los secretos de las abuelas.
Podéis encontrarlas, votarlas, comentarlas, compartirlas, clasificarlas, añadir fotos del resultado, videos de vuestros intentos en la cocina… en fin, una verdadera enciclopedia de cocina.
Lástima que no esté en español. El estilo y la usabilidad me han encantado.
Se echa de menos una nube de categorí­as con ingredientes y rankings visibles de los usuarios más activos.
fuente – Best Web Galleries

Cookthink – Recetas para tus antojos

Muchas veces no se te ocurre qué cocinar, pero en cambio sí­ sabes qué te apetece comer. Me explico: puede que sepas que te apetece un plato de carne, pero que no sea muy pesado, y sin embargo no habí­as pensado ni de lejos que ese plato de carne que tanto deseas fuese un delicioso pato a la naranja con nueces. Aquí­ es donde Cookthink te puede ayudar. Y además, te dará la receta para hacerlo.

Cookthink Logo

Cookthink necesita que definas en cuatro apartados qué te apetece comer. El primero, algunos ingredientes. Segundo, el tipo de plato (pizza, sopa, ensalada…). Después, el tipo de cocina (china, turca, mejicana…). Y por último, el estado de ánimo de la comida (picante, crujiente, romántica…). No es necesario utilizar todas las clasificaciones, pero es recomendable ya que Cookthink te propone una receta basándose en esos parámetros.

Hagamos una prueba. Me apetece pollo, cocinado al estilo hindú, y que se pueda recalentar.

Ingredientes de Cookthink

¿Y el resultado?

Estofado de pollo hindú

Un exquisito estofado de pollo hindú, con zanahorias y kale. Pero no te preocupes si no es lo que buscas, porque Cookthink te da más de una opción, ciñéndose en la medida de lo posible a los criterios que hayas seleccionado. Además, te sugiere otros platos que combinan con tu elección.

Si te registras, Cookthink aprenderá de tus gustos para ofrecerte un menú más acorde con ellos, y podrás guardar tus recetas favoritas y hacer comentarios, además de otras caracterí­sticas que irán añadiendo en los próximos meses, o eso aseguran con misterio en la página.
Iba a escribir otro artí­culo, pero con tanto hablar de comida… creo que iré antes a picar algo.

fuente: TechCrunch

TVCocina – punto de encuentro para los amantes de la gastronomí­a

tvcocina.jpgAcabo de recibir un email con un sitio en español que permite a los aficionados a la cocina difundir sus trucos y conocer nuevas recetas.

En Tvcocina.com dejas de ser un mero espectador para convertirte en protagonista y miembro activo de una comunidad diseñada para compartir tu principal pasión, «La Cocina»
El alta en tvcocina es gratuita dando la posibilidad a cualquier individuo o empresa de participar.
Como usuario puedes difundir tus contenidos (ví­deos gastronómicos, recetas,trucos), hacer amigos, iniciar relaciones comerciales o simplemente divertirte compartiendo conocimientos.
Para el segmento profesional la posibilidad de crear espacios de comunicación í­ntimos y directos con sus clientes (Cursos de cocina,Concursos,consejos culinarios,ví­deos…) supone una novedad ventajosa en Internet.

Aunque la estética no está muy trabajada ya podemos ver contenido bastante interesante, incluyendo videos del famoso Ferrán Adria.

VegCooking – Recetas para vegetarianos

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Famosí­sima web sobre comida vegetariana que le va de perlas a la categorí­a de Salud y alimentación.
VegCooking contiene cientos de recetas vegetarianas para los amantes de este tipo de cocina. Un clásico en lo que a sites sobre recetas se refiere que contiene consejos, artí­culos, referencias externas (como seavegetariano), menús…
Ahora vamos a hacer un pequeño ejercicio: ¿Qué alterarí­ais o añadirí­ais en este sitio para migrarlo a la Web 2.0?

TasteFora – Descubre las mejores recetas y vótalas

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Los usuarios de tastefora se dedican a incluir sus recetas clasificándolas de a mejor forma posible. Los otros entendidos del tema comentarán cada una y votarán por las mejores, divulgando las obras de arte estomacales.
Aunque la estética es muy monótona y pobre en algunos aspectos, hemos de reconocer que por lo menos han salido de la machacada pinta digg-pligg-meneame.
Se nota que acaban de empezar, las recetas no son muy completas que digamos y los usuarios no parecen muy interesados en participar.
La idea es buena, le falta algo de movimiento…
fuente: ehub

Rouxbe – Aprender a cocinar viendo ví­deos

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Sitios con recetas de cocina en los que los usuarios participan activamente con comentarios o nuevas mezclas hemos visto muchos.
Rouxbe ofrece un modelo diferente en el que las recetas no son textos sosos de difí­cil comprensión para los no expertos en la materia,son ví­deos muy didácticos que permiten a cualquiera hacer virguerí­as con un pollo.
Aunque la cantidad de ví­deo-recetas no sea muy amplia, las pocas existentes incentivan a navegar un buen rato entre salsas, carnes y verduras.
Claro que no todo el mundo puede hacer un ví­deo, el aspecto social del sitio aún es muy pobre… depender de cuatro gatos para alimentar el contenido es, hoy en dí­a, algo arriesgado.
fuente: online