Categoría: Recetas y cocina

Apps con recetas, sitios web con las mejores recetas, recetas de varios países y trucos para usar la tecnología en la cocina.

Cookblast – Buscador de ví­deos para aprender a cocinar

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por Javier Muñiz

Cookblast es un buscador de ví­deos instructivos sobre cocina que cuenta en su haber con unas 16.000 video-recetas, para que podamos aprender a preparar una gran variedad de platos.

Su funcionamiento es muy simple y la interfaz clara, por lo que bastará con introducir el nombre de algún ingrediente, plato o tipo de comida para encontrar una buena cantidad de ví­deos de gran calidad con los que empezar a aprender.

La variedad es muy amplia ya que estos son recopilados de diferentes portales por lo que es muy posible que encontremos aquello que estamos buscando, inclusive en materia de bebidas ya que también hay tutoriales sobre cómo preparar cocktails.

Un recurso muy interesante con el que renovar y ampliar nuestro repertorio culinario.

Foodspotting – Otra forma de recomendar platos y restaurantes

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por Javier Muñiz

Foodspotting es una web dedicada a la recomendación de restaurantes y negocios relacionados con la hostelerí­a, a través de fotografí­as geolocalizadas de sus platos.

Su página principal muestra un gran mapa de Google con imágenes en miniatura de los platos subidos por los usuarios, que podremos buscar indicando el nombre de la comida o bebida, nuestra posición fí­sica o ambas.

La página en si funciona de forma similar a Foursquare, por lo que podremos agregar a amigos, hacer comentarios, puntuar platos, ganar condecoraciones (badges) y por supuesto utilizar nuestro teléfono móvil para fotografiar la comida o subir la imagen directamente desde la web.

Actualmente cuenta con una aplicación para iPhone y al parecer en breve tendrán otra para Android, con el fin de conseguir el mayor número posible de usuarios móviles.

Además de todo esto y al igual que en Gowalla, tendremos la posibilidad de crear guí­as para localizar recorridos gastronómicos o agrupar toda la carta de un restaurante en un mismo lugar.

Un proyecto prometedor que ya cuenta con una buena cantidad de usuarios, por lo que es muy posible que encontremos recomendaciones hasta en nuestra propia ciudad y sino siempre podemos estrenarla nosotros ¿no os parece?.

Stirthemix – La red social de las bebidas y cocktails

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por Javier Muñiz

Stirthemix es una red social dedicada a aquellos usuarios, mayores de edad, que disfrutan degustando y descubriendo nuevas bebidas y cocktails exóticos.

La web tiene un formato de microblog muy similar a Twitter, con un timeline público en el que podremos ver toda nuestra actividad, la de nuestros amigos e incluso la de las bebidas de las que nos «hagamos fans».

Y es que las bebidas son las principales protagonistas de esta red, por lo que podremos: crear las nuestras propias, compartirlas, hacernos sus fans y hasta seguir conversaciones sobre mezclas especí­ficas (algo muy parecido a las búsquedas de Twitter).

Para mantener el interés y la actividad de sus usuarios, nuestras acciones tendrán como recompensa algunas condecoraciones (badges) como las del conocido Foursquare, además de que también hay un juego de preguntas en el que podremos competir contra el resto usuarios para ver quién sabe más sobre estos temas.

Una web sin duda peculiar, que gustará a los aficionados a los cocktails.

FoodPair – Buscador de recetas a partir de ingredientes

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por Sergio Seijas Freixenet

FoodPair es un pequeño directorio web que nos permite buscar todo tipo de recetas de cocinas con los ingredientes que tengamos disponibles.

Para utilizar este directorio, debemos escribir los ingredientes disponibles y después de varios segundos, el portal buscará todo tipo de recetas relacionadas con ellos.

Además, podemos suscribirnos a su servicio y así­ podremos acceder a un mini sitio donde podremos guardar las búsquedas con las recetas que más nos gusten.

Un buen portal para aficionados a la cocina.

Gourmetorigins – Productos alimenticios europeos de alta calidad

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por Sergio Seijas Freixenet

GourmetOrigins nos permite descubrir todo tipo de productos de alta calidad de toda Europa, es un servicio ideal para los amantes de la gastronomí­a y los que quieren empezar a serlo.

Este servicio utiliza mapas para mostrar todos los productos europeos con denominación de origen y la ubicación de sus productores.

Además, para las empresas productoras, han creado un apartado donde podrán crear su propio espacio para presentarse y publicar sus productos para que los visitantes de GourmetOrigins puedan verlos.

En mi opinión, GourmetOrigins es pionero en este sector ya que no sólo tiene grandes posibilidades en la venta de productos de alta calidad, sino que también ha sido capaz de mostrar la información de una forma agradable y atractiva para los usuarios.

Enlace | GourmetOrigins

Ví­a |  Loogic

Recipechimp – Busca recetas informando sus ingredientes

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por Juan Diego Polo

Aquí­ tenemos ahora una nueva web que deberí­a añadirse a la lista de sitios web de recetas que publiqué en febrero: Recipe Chimp.

En este caso sólo tenéis que abrir la nevera y ver los ingredientes que allí­ tenéis, incluyéndolos en el buscador para que nos muestre las recetas que podemos preparar con ellos y usando frases tan naturales como «huevos con leche, sin azúcar».

Usando la base de datos de otros sitios tan famosos como bigoven.com (mucho más conocido y completo), es una buena idea que vale la pena implantar en nuestro idioma.

Sindelantal – restaurantes de comida a domicilio y para llevar

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por Juan Diego Polo

sindelantal.com es un nuevo proyecto que nos permite consultar restaurantes donde podemos pedir comida a domicilio.

Con más de 1500 restaurantes de la ciudad de Madrid (la primera disponible), podemos filtrar por tipo de cocina, distancia a la dirección indicada y horario de servicio., así­ como si es comida a domicilio o para llevar.

Mapas, fotos, comentarios de 11870.com, recomendaciones de foursquare, Facebook Connect, cuenta en twitter… la idea es implantarlo en las grandes ciudades de España, Portugal y latinoamérica, con previsión de llegar dentro de poco tiempo a Barcelona, Valencia, Lisboa, Santiago de Chile, Sao Paulo, Rí­o de Janeiro, Ciudad de Méjico, Buenos Aires y Córdoba.

Ví­a loogic

Los mejores sitios web de recetas de cocina

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por Juan Diego Polo

Entre la enorme cantidad de sitios web dedicados a las recetas, os dejo aquí­ una selección clasificada en dos grupos: las que están en inglés y las que están en español. Solamente indicaré aquellas webs en las que es posible indicar nuevas recetas, incentivando la colaboración con la herramienta.

En español:

recetasyvinos.com

Encontrar recetas y vinos, seguir a chefs y sumilleres, añadir nuestras propias recetas, unirnos en grupos y conocer personas… todo orientado tanto para profesionales como para novatos.

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Ampliación de capital de 500.000 euros en Restalo

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por Juan Diego Polo

Con el proyecto valorado en más de 2 millones de euros, los fundadores y un inversor privado han ampliado el capital de Restalo.es en medio millón de euros.

En su primer año de actividad, 2009, han sentado a más de 200.000 comensales sólo en España, ya que ahora cuentan con restaurantes en Londres, Parí­s y Milán además de a nivel nacional.

A lo largo de 2010 tenemos el claro objetivo de consolidarnos como lí­deres del mercado de reservas de restaurantes en España y continuar nuestra expansión internacional a las principales ciudades de Europa.

Con muchas novedades en desarrollo planeadas para 2010, restalo.es será uno de los proyecto que habrá que vigilar de cerca durante este año.

Nueva aplicación de Recetas Online

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por Juan Diego Polo

recetas

RecetasOnline es una aplicación que nos permite crear y compartir recetas de cocina con el resto del mundo.

Podemos informar el tiempo de cocción y preparación, los ingredientes, las calorí­as, su categorí­a, su dificultad, consejos para presentar el plato… todo lo que se necesita para tener registradas las recetas de forma profesional.

La aplicación está hecha en Flash y aún no tiene dominio propio, algo que pide a gritos…

Actualización: La aplicación dejó de existir. Os invito a que naveguéis entre la categorí­a de Recetas de wwwhatsnew.com