La carne cultivada está cada vez más cerca de ser una opción real en los supermercados europeos. Pero, a pesar del entusiasmo de algunas startups y del creciente interés por alternativas sostenibles a la carne tradicional, a agosto de 2025 aún no hay ningún producto aprobado para el consumo humano en la Unión Europea. Vamos a repasar qué es la carne cultivada, en qué punto está el proceso regulatorio, quiénes son los principales actores implicados y cuándo podría llegar finalmente al mercado.
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