Hay científicos del MIT que están estudiando técnicas que permitan obtener alimentos con mejor sabor, y para ello están mezclando conceptos de botánica, algoritmos de aprendizaje automático y química.
Son investigadores en la Iniciativa de Agricultura Abierta del Media Lab, quienes han informado que han creado plantas de albahaca extremadamente deliciosas, sin modificaciones genéticas, únicamente con algoritmos informáticos para determinar las condiciones de crecimiento óptimas y la forma de aumentar la concentración de compuestos volátiles. Continúa leyendo «Inteligencia Artificial aplicada a la agricultura»