Por supuesto la mayor dificultad de este tipo de programas es reconocer la letra escrita a mano, aunque en los últimos años se han hecho grandes avances al respecto.
Free-OCR.com es una web que nos permite obtener el texto de cualquier imagen en formato JPG, GIF, TIFF, BMP o PNG o documento PDF, reconociendo varios idiomas, español incluido.
Las imágenes no pueden ser mayores de 2 megas y tampoco podréis procesar más de 10 páginas por hora. No es necesario el registro, tan solo piden una dirección de email.
Lo he probado con algunas imágenes y, aunque el resultado no sea perfecto, sí nos puede ahorrar unas horas de trabajo.