Categoría: Recetas y cocina

Apps con recetas, sitios web con las mejores recetas, recetas de varios países y trucos para usar la tecnología en la cocina.

FoodFeed – Dile a twitter qué comes

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por Lucas Cepeda

FoodFeed

Ya no se trata de qué haces, sino de qué comes. Y es que FoodFeed te permite contarle al mundo qué has comido. Para ello, deberás añadir a «having» como amigo en twitter, y mandar mensajes al mismo, con el formato «@having eggs and bacon» si quieres que la información se muestre en tus actualizaciones de twitter, o «d having eggs and bacon» si no quieres que aparezca.

FoodFeed

Después de haberlo añadido, podrás acceder a la web usuario.foodfeed.us, donde se mostrarán todos los twitteos que hayas hecho relacionados con tus hábitos gastronómicos. Como curiosidad, también podrás buscar qué otros usuarios han comido un determinado tipo de alimento (pizza, por ejemplo).

Como bien dicen en la página, más vale que tu madre no te siga a través de twitter…

fuente: Appsmania

opensourceFood – Recetas de cócina con código abierto

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por Juan Diego Polo

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Desde 852signals, blog recién descubierto gracias a una navegación intensiva por la cuenta de del.icio.us de algunos chinos, conozco openSourceFood.
El nombre es tan atractivo como el contenido del site: recetas con fotos incluidas.
En 852signals lo llaman el flickr de las recetas. Los usuarios votan por los mejores platos y adornan sus recetas con atractivas fotos que hacen de esta web un buen lugar para impresionar a los amigos un sábado por la noche.
Teniendo en cuenta que el site es de origen asiático estoy seguro que encontraréis recetas bastante originales.

We Eatt – Recetas con diseño 10

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por Juan Diego Polo

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Nuevo sitio web de recetas para la categorí­a correspondientes.
Los usuarios de WeEatt son los responsables por compartir con el resto del mundo los secretos de las abuelas.
Podéis encontrarlas, votarlas, comentarlas, compartirlas, clasificarlas, añadir fotos del resultado, videos de vuestros intentos en la cocina… en fin, una verdadera enciclopedia de cocina.
Lástima que no esté en español. El estilo y la usabilidad me han encantado.
Se echa de menos una nube de categorí­as con ingredientes y rankings visibles de los usuarios más activos.
fuente – Best Web Galleries

Cookthink – Recetas para tus antojos

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por Lucas Cepeda

Muchas veces no se te ocurre qué cocinar, pero en cambio sí­ sabes qué te apetece comer. Me explico: puede que sepas que te apetece un plato de carne, pero que no sea muy pesado, y sin embargo no habí­as pensado ni de lejos que ese plato de carne que tanto deseas fuese un delicioso pato a la naranja con nueces. Aquí­ es donde Cookthink te puede ayudar. Y además, te dará la receta para hacerlo.

Cookthink Logo

Cookthink necesita que definas en cuatro apartados qué te apetece comer. El primero, algunos ingredientes. Segundo, el tipo de plato (pizza, sopa, ensalada…). Después, el tipo de cocina (china, turca, mejicana…). Y por último, el estado de ánimo de la comida (picante, crujiente, romántica…). No es necesario utilizar todas las clasificaciones, pero es recomendable ya que Cookthink te propone una receta basándose en esos parámetros.

Hagamos una prueba. Me apetece pollo, cocinado al estilo hindú, y que se pueda recalentar.

Ingredientes de Cookthink

¿Y el resultado?

Estofado de pollo hindú

Un exquisito estofado de pollo hindú, con zanahorias y kale. Pero no te preocupes si no es lo que buscas, porque Cookthink te da más de una opción, ciñéndose en la medida de lo posible a los criterios que hayas seleccionado. Además, te sugiere otros platos que combinan con tu elección.

Si te registras, Cookthink aprenderá de tus gustos para ofrecerte un menú más acorde con ellos, y podrás guardar tus recetas favoritas y hacer comentarios, además de otras caracterí­sticas que irán añadiendo en los próximos meses, o eso aseguran con misterio en la página.
Iba a escribir otro artí­culo, pero con tanto hablar de comida… creo que iré antes a picar algo.

fuente: TechCrunch

TVCocina – punto de encuentro para los amantes de la gastronomí­a

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por Juan Diego Polo

tvcocina.jpgAcabo de recibir un email con un sitio en español que permite a los aficionados a la cocina difundir sus trucos y conocer nuevas recetas.

En Tvcocina.com dejas de ser un mero espectador para convertirte en protagonista y miembro activo de una comunidad diseñada para compartir tu principal pasión, «La Cocina»
El alta en tvcocina es gratuita dando la posibilidad a cualquier individuo o empresa de participar.
Como usuario puedes difundir tus contenidos (ví­deos gastronómicos, recetas,trucos), hacer amigos, iniciar relaciones comerciales o simplemente divertirte compartiendo conocimientos.
Para el segmento profesional la posibilidad de crear espacios de comunicación í­ntimos y directos con sus clientes (Cursos de cocina,Concursos,consejos culinarios,ví­deos…) supone una novedad ventajosa en Internet.

Aunque la estética no está muy trabajada ya podemos ver contenido bastante interesante, incluyendo videos del famoso Ferrán Adria.

VegCooking – Recetas para vegetarianos

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por Juan Diego Polo

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Famosí­sima web sobre comida vegetariana que le va de perlas a la categorí­a de Salud y alimentación.
VegCooking contiene cientos de recetas vegetarianas para los amantes de este tipo de cocina. Un clásico en lo que a sites sobre recetas se refiere que contiene consejos, artí­culos, referencias externas (como seavegetariano), menús…
Ahora vamos a hacer un pequeño ejercicio: ¿Qué alterarí­ais o añadirí­ais en este sitio para migrarlo a la Web 2.0?

TasteFora – Descubre las mejores recetas y vótalas

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por Juan Diego Polo

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Los usuarios de tastefora se dedican a incluir sus recetas clasificándolas de a mejor forma posible. Los otros entendidos del tema comentarán cada una y votarán por las mejores, divulgando las obras de arte estomacales.
Aunque la estética es muy monótona y pobre en algunos aspectos, hemos de reconocer que por lo menos han salido de la machacada pinta digg-pligg-meneame.
Se nota que acaban de empezar, las recetas no son muy completas que digamos y los usuarios no parecen muy interesados en participar.
La idea es buena, le falta algo de movimiento…
fuente: ehub

Rouxbe – Aprender a cocinar viendo ví­deos

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por Juan Diego Polo

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Sitios con recetas de cocina en los que los usuarios participan activamente con comentarios o nuevas mezclas hemos visto muchos.
Rouxbe ofrece un modelo diferente en el que las recetas no son textos sosos de difí­cil comprensión para los no expertos en la materia,son ví­deos muy didácticos que permiten a cualquiera hacer virguerí­as con un pollo.
Aunque la cantidad de ví­deo-recetas no sea muy amplia, las pocas existentes incentivan a navegar un buen rato entre salsas, carnes y verduras.
Claro que no todo el mundo puede hacer un ví­deo, el aspecto social del sitio aún es muy pobre… depender de cuatro gatos para alimentar el contenido es, hoy en dí­a, algo arriesgado.
fuente: online

Cheeef – El sitio de recetas definitivo, en español

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por Juan Diego Polo

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Uno de los mejores lugares para guardar nuestras recetas en internet.

Cheeef nos permite tener nuestro libro virtual de recetas, buscar las más votadas, encontrar interesantes consejos para los que hacen dietas, realizar comentarios, buscar por nube de etiquetas de ingredientes, preparar nuestros menús a partir de las recetas encontradas…

Un site con fotos de mediados del siglo XX y funcionalidades de nuestra querida web 2.0. Imperdible.

Aquí­ os dejo la gacetilla de prensa que he recibido por email:

Si eres de los que tienen el recetario particular en la PC, en notas sueltas, cuadernos, etc., seguramente te interesará Cheeef.com, una red social gastronómica en internet.

La principal ventaja de Cheeef.com es que los contenidos están en español, puedes acceder a una gran cantidad de recetas, dietas, notas interesantes publicadas por la comunidad o agregar las tuyas y mantenerlas organizadas en tu recetario, encontrarlas luego es muy fácil utilizando el potente buscador de Cheeef.

Entre las muchas funciones que nos ofrece Cheeef.com se encuentra la posibilidad de diseñar un menú o una dieta semanal utilizando las recetas propias o las de otros usuarios, el menú cuenta con hasta 6 horas diarias para ingresar diferentes comidas.

Dispones también en cada receta, de una calculadora de ingredientes para diferentes cantidades de comensales, así­ podrás llevar a cabo cualquier receta sin importar la cantidad de personas que sean en tu hogar, adicionalmente puedes generar automáticamente la lista de compras para el supermercado o almacén de los ingredientes de una receta o hasta de toda la semana diseñada en tu menú, de esta manera no corres el riesgo de olvidarte nada cuando vas de compras.

Cheeef.com es un lugar original donde compartir tus experiencias con toda una comunidad de amantes de la buena cocina, podrás chatear con otros usuarios que se encuentren en el sitio, agregarlos a tu lista de amigos, agregar cualquier receta/dieta/nota a tu lista de favoritas. Puedes comentar y recibir comentarios y votos en tus recetas.